寒い冬はやっぱり家族だんらん鍋焼きうどん

だしを少しうすめて、とりの手羽または牛肉で煮込みます。

生うどんを茹でたら、椎茸や人参、ごぼうなど季節の野菜を入れ５～６分炊き上げます。

最後に長ねぎや春菊を添えて１分蒸上げたら出来上がり。