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特徴
小松産小麦使用、
加賀特産丸いもつなぎ
程よいコシと透明感があり
ゆでのびしにくく喉ごしもよく
つるつると美味しい
煮込んでも煮崩れしにくい力強いうどんです。
あの松尾芭蕉も絶賛したといわれる
三百年の歴史に育まれた一品です。
美味しいゆで方

お鍋に沸騰したたっぷりのお湯を用意します。

1〜2分間ゆであげてから、お湯をよく切り、どんぶりに入れます。
中石のあたたかいめんつゆでお召し上がりください。
また、めんつゆの中に入れて煮込んでもおいしくいただけます。
煮崩れしにくいので、すき焼きや鍋の締めなどにもどうぞ。
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