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芭蕉も称賛した小松うどんの伝統を守って60年余り。 
「小松うどん」は、なめらかで柔らかく切れにくく、 いつでもどこで食べても美味しくいただける、のど越しの良いうどんです。 是非一度ご賞味ください。

美味しさを決めるのは「水分勾配」。

その美味しさを守るために中石は生麺にこだわっています。

*「麺の水分勾配」とは麺の水分含量のバラつきを言います。

麺の表面付近と中心部の水分分布の違いを

小麦粉と塩のバランスによって生み出すことで、

表面が柔らかく芯の部分はやや硬い麺が生まれます。

生麺でありながら、常温保存できる商品も続々増えています。

​また、小松産小麦にこだわったらーめんも人気です。

August 30, 2018

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​株式会社中石食品工業

石川県小松市日末町い78

TEL 0761-44-8484(代) FAX 0761-44-8283

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経済産業省 特許庁 地域団体商標 第6010422号<第30種・第43種>